  Żurawi klucz
Ten klucz żurawi
ta siła
wcielona
w ptasie skrzydła
płynie
wiosennÄ… nocÄ…
jak
myśl płynie za myślą
że
to On
niesie słowa nadziei wielkanocnej
że z martwych powstaje
Życie
nowe
co zmarło wczoraj
wczoraj kluczem żurawi
nowe
przybywa
z nowÄ… wiosnÄ….
Edward Rak
Najmilej wspominanymi i jednymi z najważniejszych Å›wiÄ…t sÄ… ÅšwiÄ™ta Wielkanocne. Z tej to okazji w niedzielÄ™ 05.04.2009r. można byÅ‚o zasmakować tradycyjnych potraw wielkanocnych, które poÅ›wiÄ™ciÅ‚ ksiÄ…dz proboszcz kanonik Zbigniew CabaÅ„ski.
WażnÄ… rolÄ™ odegraÅ‚a przy stoÅ‚ach Wielkanocnych dekoracja, bez której żadna potrawa nie wyglÄ…daÅ‚aby tak apetycznie. Na przepiÄ™knie ozdobionych stoÅ‚ach królowaÅ‚y wiÄ™c pisanki, baranki wielkanocne, wydmuszki, zajÄ…czki, kurczaczki, bociany, koguciki.
Można byÅ‚o odnaleźć, m.in. takie specjaÅ‚y jak: kaszanka, salceson, szyneczka gotowana i wÄ™dzona, kieÅ‚basa biaÅ‚a, kieÅ‚basa surowa, wÄ™dzona, parzona - wszystko udekorowane na póÅ‚miskach, z jednej strony papryka czerwona, z drugiej żóÅ‚ta i zielona, rzodkiewka, saÅ‚atka również w menu uwzglÄ™dniona. Jajka pod różnÄ… postaciÄ…, do wyboru do koloru: 4 jajka strusie, rÄ™cznie malowane cieszyÅ‚y oczy nasze, kolory żywe, nieoczekiwane – m.in. czerwone jajko z biaÅ‚ymi akcentami, jajko - również strusie na biaÅ‚ym tle z różnokolorowymi kwiatami, jajka faszerowane, kurczaczki zrobione z poÅ‚óweczek jajek, gÅ‚ówki z twarożku, a oczka z pieprzu, nosek z papryki. Jajka z galaretki różnokolorowe: czerwone, żóÅ‚te, pomaraÅ„czowe. Jajka to symbol życia, dlatego królowaÅ‚y na stoÅ‚ach Wielkanocnych.
Baranek Wielkanocny w koszyczku, wÅ›ród zboża mÅ‚odego oczekujÄ…cy Zmartwychwstania. Å»urek, rzeżucha, buraczki, ćwikÅ‚a z chrzanem, koszyczki udekorowane bukszpanem, a w nich baranki z cukru, kieÅ‚basa biaÅ‚a, jajka, sól, pieprz, szynka i chlebki.
Oprócz tego przystawki. Można byÅ‚o spróbować m.in.: ogórków kiszonych, pasztetu, surówki, pomidorów faszerowanych. GoÅ‚Ä…bek biaÅ‚y miÄ™dzy dekoracjami koÅ‚o zboża przysiadÅ‚ i oznajmia, że siÄ™ wielkimi krokami wiosna zbliża.
WÅ›ród dekoracji wyróżniaÅ‚ siÄ™ kolor zielony. ByÅ‚y to gaÅ‚Ä…zki brzozy, specjalnie zasiane na tÄ… okazjÄ™: zboże, owies, rzeżucha. Kolor zielony przypomina nam o okresie odrodzenia, dlatego królowaÅ‚ też wÅ›ród pisanek.
Pokaz stoÅ‚ów Wielkanocnych byÅ‚ sfinansowany przez Poakcesyjny Program Wsparcia Obszarów Wiejskich. OdbyÅ‚ siÄ™ na holu, a specjaÅ‚y można byÅ‚o „skonsumować” w kawiarni GOK.
StoÅ‚y Wielkanocne zostaÅ‚y przygotowane przez zespóÅ‚ folklorystyczny „Kujawioki”, dziaÅ‚ajÄ…cy w GOK w OsiÄ™cinach i przez panie z Gminnej Rady KoÅ‚a GospodyÅ„ Wiejskich.
Wszyscy przybyli na pokaz stoÅ‚ów Wielkanocnych mogli sobie uÅ›wiadomić rolÄ™ i znaczenie tejże - jakże ważnej tradycji chrzeÅ›cijaÅ„skiej, obchodzonej co roku.
Przygotowane pieczoÅ‚owicie stoÅ‚y Wielkanocne peÅ‚niÅ‚y funkcjÄ™, nie tyle przyciÄ…gajÄ…cÄ… „oko widza” (chociaż również to mieliÅ›my na wzglÄ™dzie), ale przede wszystkim rolÄ™ przypominajÄ…cÄ…, jak ważnym Å›wiÄ™tem dla ludzi wierzÄ…cych jest Wielkanoc.
StoÅ‚y Wielkanocne cieszyÅ‚y siÄ™ dużą popularnoÅ›ciÄ…. Na szczególne podkreÅ›lenie zasÅ‚uguje obecność Wójta Gminy OsiÄ™ciny - Jerzego Izydorskiego oraz przyjazd pani Jolanty MÅ‚odeckiej z Gazety Pomorskiej i TVP Bydgoszcz, która sfilmowaÅ‚a tradycyjne potrawy i przeprowadziÅ‚a kilka wywiadów.
Można byÅ‚o poznać różne opinie osób na temat Å›wiÄ…t Wielkanocnych. Z przeprowadzonych rozmów można byÅ‚o dowiedzieć siÄ™, m.in. co oznacza okres postu, co symbolizuje jajko, dlaczego warto kultywować tradycjÄ™, co jest wyjÄ…tkowego w naszych tradycjach Wielkanocnych, na co najbardziej czeka siÄ™ w czasie tych ÅšwiÄ…t.
Wszystkich, którzy chcieliby jeszcze raz obejrzeć przygotowane „stoÅ‚y Wielkanocne”, zapraszam do galerii.
|
Gosci: 5 | Uzytkownikow: 0 | Zarejestrowanych: 45 | Ostatni: Ala546
Wiersze prosimy przesyłać na adres: "GOK" ul. I WP 21, 88-220 Osięciny lub za pośrednictwem 
Przejdź do czatu
